《#居酒屋新幹線》是好看又療癒的美食日劇，可以說是「《孤獨的美食家》新幹線版」，但真島秀和飾演的主角高宮進，將通勤回家的新幹線路程，化作一段工作結束放鬆的居酒屋晚餐時光，真是一絕，每集約20多分鐘，劇情簡單輕鬆，在Netflix線上看，12集的故事，各地的美食、美酒雖各自獨立成篇章，仍讓人想一口氣追完這部戲劇。
上完一天班，是否已感到疲累？如果需要一段路程才能回到家，這段路程你想做什麼？是在車上滑手機，還是閉眼睡覺，或是無神看著一堆陌生人，摩肩擦踵而過？難道上班族，上下班只能有千篇一律的人生嗎？《#居酒屋新幹線》像是給平凡的上班族心靈馬殺雞，原來只要有一些創意奇想，願意給自己生活對話的時間，再枯燥一成不變的路程，也能有不一樣的風景。想結束今天上班的疲倦心情？那就從晚餐開始吧！
《#居酒屋新幹線》解憂，教你簡單享受每天愜意的晚餐時光！
《#居酒屋新幹線》主角高宮進是一名損害保險公司負責內部監查的工作人員，由於工作的關係，必須到日本各地分公司出差，這個工作由於要做稽核，自然不是讓分公司同仁歡迎的人物，真島秀和在劇中最常的口頭禪台詞，就是「今天又被討厭了！」結束了這一天的工作，但他立馬自娛娛人，準備展開這一天最解憂的時光，在搭乘新幹線回家前，在出差的當地尋找美食搭配美酒，然後外帶到車上，開啟一個人專屬的居酒屋。
在新幹線上，開箱享用在地的美食，自己就是店主也是客人，然後將美食分享到社群，經營自媒體，與朋友同好交流，在這段50分鐘到2個小時不等的車程裡，忘掉工作的不愉快，不再為家庭的瑣事爭執煩憂，細細品嘗食物。
小確幸時光是自己可以創造的！
高宮進原本是平凡的上班族，循著常規，平順地結婚、生子（育有二女），在社會工作多年，但每天上班下班的人生，似乎少了點什麼？自己說不準，內心卻渴望有可以喘息的時光，甚至有些精彩變化自己的人生，有一日遇到一個歐吉桑，點醒他想要有男人居酒屋的放鬆時光，後來在新幹線上，再遇到歐吉桑，這個歐吉桑就是教他「居酒屋新幹線」的人，分享青森的美食和居酒屋新幹線的規矩，可以說是一隻雞翅改變了他的無趣人生。
原來在新幹線上的路程，可以如此療癒自己，透過在地的美食，了解一些在地的人文，透過搭配的清酒，增加美食的靈魂，一切的美好，就在當下的新幹線上，居酒屋沒有再續攤的規則，就在「居酒屋新幹線」上，給自己獨處、放鬆的時刻，與自己的心靈對話。
最後一集的單元，在計程車司機大哥帶他到新花卷周邊僅存的百貨食堂，他感受到童年的時光，採買了漢堡、義大利麵等，在新幹線，這個有如銀河的鐵路上，沉浸在懷舊的味道，憶起兒時與父母在百貨食堂的美好，這個在「居酒屋新幹線」的夜晚就值得了，這也是為自己生活帶點小確幸的最好註解。
每集的美食美酒，為未來的新幹線鐵道旅行提供參考
在新冠疫情期間，無法自在到日本旅遊，看《#居酒屋新幹線》似乎可以為未來解封後到日本旅遊的藍圖鋪路，原來鐵道旅行也可以這樣玩！這部日劇改編自同名漫畫，而漫畫的出版，以及日劇的拍攝，都是由JR東日本的子公司合作及提供協助（在車上拍攝，為特別搭建車箱的場景），所以從車站設定的景點，大都與東北新幹線有關，正好也可以做為東北新幹線旅遊的規劃參考。
12集中，包括有青森縣、宮城縣、栃木縣、福島縣及岩手縣的車站，每集將當地的美食土產介紹於劇情中，同時在菜單搭配的設定上，就是以「在地的美食就要配在地的美酒」為準則，在採買的過程中，逛當地的早市或名產店，也能簡單了解這項美食的背景和歷史文化，這是看《#居酒屋新幹線》，可以學到的日本美食、美酒知識。而有趣的是當地的人文，像謙虛的福島人說著，「福島沒有美食。」其實只要用心品嘗，歡喜吃，處處都有美食。
愛德華在看這12集，真島秀和的表演，最喜歡他演出的一段，就是每集在車箱開張居酒屋的儀式，那個收納袋的餐具真是應有盡有，在小小的餐桌，可以擺放得如此精緻，從前菜、主菜及甜點，配著餐前酒，或清酒，原來人生加點創意和給自己小小的儀式感，可以這麼豐富。
